鲫鱼酥咸菜

作者： 美厨小喵

用料

• 鲫鱼 6条
• 咸菜 半个
• 葱姜蒜 若干
• 八角 1个
• 醋 2大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺

鲫鱼酥咸菜的做法步骤

步骤 1

咸菜切片，清水泡三小时备用。

步骤 2

处理鲫鱼，去除鳞和内脏，控干水分备用。

步骤 3

倒油，将鲫鱼煎至两面金黄。

步骤 4

将葱姜蒜八角放入鱼中。

步骤 5

加醋、生抽、老抽。

步骤 6

加水至没过鲫鱼。

步骤 7

将咸菜加入锅中，盖锅盖，小火炖1小时左右。

步骤 8

出锅。

菜谱创建时间：2020-04-06 17:27:50