超绝简单|旺仔牛奶双皮奶
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非传统意义双皮奶,没有特意制造两层奶皮,但是非常好吃,也非常简单!
新手完全没问题,可以说是不会失手。
鸡蛋和旺仔牛奶的比例是2:1,也就是2个鸡蛋配1罐牛奶,够一人吃。
为什么用旺仔牛奶,因为本身甜度香度就足够了,不用额外加糖,而且蒸出来口感更醇厚。
超绝简单|旺仔牛奶双皮奶的做法步骤
步骤 1
鸡蛋只用蛋清(新手不用怕,取蛋清很容易的),蛋黄可以留着煎饺或炒饭。
步骤 2
蛋清中加入旺仔牛奶,搅拌均匀。
细滤网过滤一下,让成品更细腻且不会结块。倒入杯中。
步骤 4
拿出后静置冷却一下……就可以咯!是不是真的很简单。😉
步骤 5
想要更好吃,可以放进冰箱冷藏一下,更有甜品的口感。
再放上喜欢的水果,像草莓、芒果、香蕉、猕猴桃啥的,健康又好看。
菜谱创建时间:2020-04-06 16:44:27