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超绝简单|旺仔牛奶双皮奶的做法

超绝简单|旺仔牛奶双皮奶

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作者: 小馒头恰恰
小馒头恰恰
非传统意义双皮奶,没有特意制造两层奶皮,但是非常好吃,也非常简单! 新手完全没问题,可以说是不会失手。 鸡蛋和旺仔牛奶的比例是2:1,也就是2个鸡蛋配1罐牛奶,够一人吃。 为什么用旺仔牛奶,因为本身甜度香度就足够了,不用额外加糖,而且蒸出来口感更醇厚。

用料

超绝简单|旺仔牛奶双皮奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋只用蛋清(新手不用怕,取蛋清很容易的),蛋黄可以留着煎饺或炒饭。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清中加入旺仔牛奶,搅拌均匀。 细滤网过滤一下,让成品更细腻且不会结块。倒入杯中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

覆盖保鲜膜,戳几个小孔。上蒸锅隔水蒸15分钟。

步骤 4

拿出后静置冷却一下……就可以咯!是不是真的很简单。😉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想要更好吃,可以放进冰箱冷藏一下,更有甜品的口感。 再放上喜欢的水果,像草莓、芒果、香蕉、猕猴桃啥的,健康又好看。

菜谱创建时间:2020-04-06 16:44:27
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