准备干净的案板、刀具、刨刀,胡萝卜两头去掉皮刨掉
削好皮的胡萝卜🥕
切成薄片比硬币稍厚点的片片
准备一口锅,把切好的胡萝卜🥕片放进锅内,加入50毫升水,加入冰糖盖上锅盖800瓦煮,我用的是特百惠5.7升多用锅,复合锅底较厚能很好的烘烤胡萝卜干,没有涂层给孩子吃的也放心
加入冰糖盖盖焖
煮至锅盖出气孔冒直气就可以开盖了,大火收汁,时不时翻动下让冰糖充分融化
融化后大火收汁成图片上这样,胡萝卜挂糖变软后捞出沥干糖分
用果菜篮沥干糖水!这个也很好用下面有个盆接住糖水
沥出的糖水我用保鲜盒装起来,后面拿来做胡萝卜🥕糖水花生米,不会浪费的,后面再出教程
把锅洗了,再将胡萝卜倒进去300瓦收干,要不时翻动
这是最后成品出来了!过程比较长,要2-3个小时哦!
来个美美哒成品图,最后用密封盒装好就可以了啦!
装在盒子里出游带着也方便,随吃随取
完成✅,包含了老母亲满满的爱意的小零食成功啦…