香香软软的宝宝版鲜虾/鲜肉菜团子

作者： 优芒果柚

菜团子里有各种蔬菜，有肉，有蛋，营养均衡，尤其适合不喜欢吃蔬菜的宝宝。里面的蔬菜种类和比例随意，宝妈妈可以自行发挥。 传统的菜团子是用玉米面包裹，口感略硬。为了让宝宝吃起来口感更好，换成了小米粉和大米粉，口感更软，淡淡的小米香也保留了粗粮的风味。

用料

• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 香菇
• 鲜虾/鲜肉
• 小油菜
• 小米粉
• 大米粉

香香软软的宝宝版鲜虾/鲜肉菜团子的做法步骤

步骤 1

鲜虾切碎，加点葱姜水/柠檬去腥

步骤 2

小油菜和香菇焯水，切碎

步骤 3

炒鸡蛋，炒碎些

步骤 4

胡萝卜切碎，过油翻炒片刻，变软一些就行

步骤 5

把炒好的鸡蛋，剁好的虾和油菜香菇，外加一丢丢小米粉混合均匀，大宝宝加点盐和香菇粉（可以翻看之前香菇粉菜谱），小宝宝可以去掉盐。用手包成小团子

步骤 6

2:1小米粉和大米粉混合。将包好的小团子沾上混合好的粉，沾一圈后用小喷壶喷点水（或者蘸点水）继续裹粉，直到看不到馅料就好啦！

步骤 7

上锅中火蒸10分。开吃！

香香软软的宝宝版鲜虾/鲜肉菜团子的小贴士

这道菜不需要明确的比例，各种蔬菜蛋肉什么的，按自己经验和宝宝食量来就好啦！菜团子里加肉/虾，丰富营养，也可以让团子更好团起来。

菜谱创建时间：2020-04-06 15:12:41