洋葱炒鸡蛋

作者： 温暖的C

从小就超级喜欢洋葱炒蛋，不知道吃什么的时候一道简单的菜能瞬间让人感受到家的味道……

用料

• 鸡蛋 4个
• 洋葱 1个
• 油 若干克
• 盐 若干克
• 生抽 1勺

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

锅里加油适量，等油热后加入洋葱翻炒，炒至断生炒软略有金黄色最好，这时候的洋葱完全不辣，只剩甜甜的味道。

步骤 2

将炒好的洋葱盛出备用，锅内加油烧热，打入鸡蛋，翻炒至八分熟，大概就是没有液体的状态，倒入炒好的洋葱，盐和一勺生抽翻炒一两分钟，出锅。

洋葱炒鸡蛋的小贴士

这道菜最重要的就是炒洋葱，因为鸡蛋大家都会炒，很多人喜欢先放鸡蛋炒熟后直接加入洋葱，这样的话洋葱很有可能没熟而鸡蛋却快糊了，吃起来洋葱是生的辣的，口感不好。

菜谱创建时间：2020-04-06 14:30:43