用伏特加自制蛋黄利口酒｜超简单｜EDEKA

作者： EDEKA菜谱搬运

刚刚分享了蛋黄利口酒蛋糕。 现在跟你们分享一下怎么做homemade 蛋黄利口酒只需要一款味道不那么烈的白酒作为基底 伏特加酒很适合，味道轻，不烈好入口 原菜谱用的伏特加推测是40度左右的。

用料

• 基底酒：
• 伏特加 512ml
• 其他配料
• 细砂糖 3/5碗
• 蛋黄 8个
• 香草荚 1根
• 奶油 150ml
• 炼乳 50ml

用伏特加自制蛋黄利口酒｜超简单｜EDEKA的做法步骤

步骤 1

清洗鸡蛋

步骤 2

8个蛋黄

步骤 3

3/5碗 糖

步骤 4

一根香草豆荚

步骤 5

将香草豆荚加入蛋黄中。开始打发蛋黄。边打发边慢慢加入白砂糖。打发过程5分钟保证糖能够成分溶解。打发完成后进行下一步

步骤 6

加入150ml奶油和50ml炼乳 搅打均匀 成液体状

步骤 7

水浴加热 60-70 度。最好用温度计控制温度。加热十分钟。在其过程中慢慢加入伏特加。并且控制整个过程中的温度。

步骤 8

最后进行分装。前提（容器干净

菜谱创建时间：2020-04-06 14:29:19