自制牛肉干

作者： 天青色等烟雨Queen

用料

• 牛腱子 1000克
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然 适量
• 糖 适量

自制牛肉干的做法步骤

步骤 1

将牛肉泡净血水 切条

步骤 2

挤掉多余的水分 将上面👆🏻所需的用料放置牛肉中搅拌均匀 （封上保鲜膜放置冰箱冷藏一晚）

步骤 3

锅内倒入少量油 把腌制好的牛肉炒熟 炒出的高汤可以留着做其他的菜 再次撒上所有的用料 翻拌均匀（可以尝下味道是否满意，味不用太重，烤干后会稍稍有点咸）

步骤 4

放在油纸上 进入烤箱 150℃ 1小时 中间翻一次身 （在此请忽略我的刀功🤣）

步骤 5

烤好啦 两斤牛肉 成品在420克左右 有点伤啊🤪

步骤 6

放入密封罐子 可以吃上几天啦

菜谱创建时间：2020-04-06 14:26:45