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正版青椒土豆丝的做法

正版青椒土豆丝

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作者: SMYBreeze
SMYBreeze
据说,炒土豆丝可以考验一个厨师的基本功,咱算不上厨师的,也想来凑个热闹,哈哈😃

用料

正版青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理食材:青椒切段,大蒜拍扁,干红椒、葱花,姜片根据自己喜好的手法切😜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆擦丝,用清水冲洗三遍,泡水里备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,油温七成热,下姜片,蒜瓣,葱花,干红椒,青辣椒 按顺序慢慢下 不按顺序有可能会导致干辣椒炸糊的可能哦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

①上一步爆香配料后,下土豆丝快速翻炒,加入这么点鲜味生抽,继续翻炒 ②入食用盐:根据自己的口味咸淡放盐 ③入鸡精

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀出锅!

正版青椒土豆丝的小贴士

①这道菜是妥妥的快手菜,在土豆下锅的那一刻起,手不能懒,要一直迅速翻炒,不然受热不均匀,影响口感 ②不能炒太久,不然就不脆了,断生就ok

菜谱创建时间:2020-04-06 14:23:33
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