菜花根咸菜

作者： 油热了放葱

菜花根咸菜 菜花根现在特别大，特别是有机菜花，炒菜时难免会浪费掉一些😊 把菜花根洗净晾干水分，用味极鲜、醋、干辣椒再熬点花椒油晾凉，倒入菜花根里腌一晚上就可以吃啦😊

用料

• 菜花根 一个菜花的根
• 味极鲜 约100g
• 醋 约100g
• 花椒 一小把
• 干辣椒 两个
• 油 少许

菜花根咸菜的做法步骤

步骤 1

买来的菜花🙂

步骤 2

花炒菜，根留下洗净😀

步骤 3

控干水份

步骤 4

锅里放少许油（主要看菜花根的量，根据口味添加）放入花椒、两个干辣椒爆香，放入味极鲜、醋，我这里味极鲜和醋是1：1的量😊，熬好晾凉，倒入菜花根里腌一晚上就可以吃啦😊

步骤 5

好了，可以吃啦👌

菜花根咸菜的小贴士

我没有放盐，味极鲜的盐度就可以了 这个做起来比较随意，就是家常一个小咸菜😜

菜谱创建时间：2020-04-06 14:10:07