肉包子(小麦自发粉)

作者： 排排坐吃果果T

手揉10分钟即可！我用的是香雪自发小麦粉，这款面粉里面已经有酵母的，不需另外加酵母哦，使用起来超级方便☺️

用料

• 自发粉 600克
• 糖 20克
• 温水 300克
• 食用油 小量

肉包子(小麦自发粉)的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，水，油分别加入用筷子🥢快速搅拌成絮条状，然后用手揉合

步骤 2

转到台面上揉💪🏻我大概揉合10分钟😬

步骤 3

成比较光滑面团后放回器皿里发酵

步骤 4

我是用烤箱预热40度发酵30～60分钟，这是发酵好的面团.。

步骤 5

把发酵好的面团取出排气按揉几下，然后搓成长条

步骤 6

切成剂子，搓成小圆团

步骤 7

擀皮

步骤 8

馅料：(冬菇，红萝卜，猪肉，姜)打成碎，再放蚝油、酱油、糖、盐、料酒、生粉，搅拌均匀即可。

步骤 9

铺上烘培油纸，放上包好的包子

步骤 10

这个油纸好方便哦，直接剪下来放锅中，随便移动包子都不会粘到

步骤 11

锅中中大火蒸十分钟转中火蒸10～15分钟即可

步骤 12

小小个样子可爱🤗

步骤 13

皮儿有嚼劲😋😋😋

菜谱创建时间：2020-04-06 14:07:08