辣椒炒肉

作者： 小鸟飞翔Q

猪肉虽然很贵了，但是依然挡不住对辣椒炒肉的热情，不用腌制，操作简单，用料不多，十分下饭

用料

• 螺丝椒 5个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 五花肉 1块
• 大蒜 3瓣
• 大葱 1段
• 蒜苗 2根
• 干辣椒 10个

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料，五花肉，葱，蒜，干辣椒，螺丝椒，蒜苗

步骤 2

葱切葱花，蒜拍扁，辣椒切段，蒜苗切段

步骤 3

螺丝椒切长条状

步骤 4

五花肉切薄片，尽可能薄一些

步骤 5

锅内放少许油，放入五花肉，煸炒出油，放入少许盐，肥肉煸炒至半透明时盛出待用

步骤 6

锅内底油加热，放入葱蒜辣椒，炝锅出味

步骤 7

放入切好的螺丝椒轻轻拍几下，然后翻炒，放少许盐，待辣椒皮起皱后放入炒好的肉片

步骤 8

放生抽调味，老抽上色，快速翻炒

步骤 9

放入蒜苗，翻炒几下即可出锅

辣椒炒肉的小贴士

放一点油就可以，五花肉会炒出很多油，很香

菜谱创建时间：2020-04-06 14:03:05