自制草莓酱 无添加剂

作者： 木子269

用料

• 草莓 1800克
• 细砂糖 适量
• 冰糖 适量

自制草莓酱 无添加剂的做法步骤

步骤 1

加2克盐加水没过草莓泡五六分钟，然后冲洗洗干净控水。

步骤 2

去掉根部，草莓切成小块，平铺草莓，撒薄薄的一层白糖。

步骤 3

再平铺一次草莓，撒冰糖一层。一层草莓，一层白糖，一层草莓，一层冰糖，以此类推直到草莓没了，密封膜盖上，放入冰箱冷藏一晚上。

步骤 4

倒入锅中，大火烧开后撇去浮沫，转小火熬至粘稠，关火。熬好后自己尝尝，如果特甜可+拧檬汁中和一下子秒变酸甜口。

步骤 5

熬了这些，这个瓶子原来是装豆瓣酱的，瓶子得是无水无油哈，凉后放冰箱大概可以放3到6个月左右，糖是天然得保鲜剂。

菜谱创建时间：2020-04-06 13:51:56