香菇油菜炒虾仁

作者： 想粗去玩的野萌君

虾仁炒香菇油菜是非常方便又好吃，可以补充蛋白质和维生素。

用料

• 油菜 10棵左右
• 香菇 8朵
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 虾仁 200克
• 生抽 1勺

香菇油菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

香菇洗干净用少量水浸泡一会儿

步骤 2

将香菇捞出来切好备用

步骤 3

油菜洗干净备用（我喜欢把每一根叶子拆开，也可以整颗洗净备用）

步骤 4

虾仁去掉虾线，洗干净备用

步骤 5

准备一些蒜末和小米辣（辣椒可以提升虾仁的鲜味，不喜欢吃辣的可以不放）

步骤 6

切一些葱末备用

步骤 7

热锅冷油，将葱末、蒜末和小米辣放入翻炒

步骤 8

待炒出香味后，放入虾仁继续翻炒

步骤 9

虾仁大概8成熟加入香菇翻炒，放入1勺生抽，1勺蚝油，继续大火翻炒一会儿，加入油菜，待油菜微软状态，加入适量盐，再翻炒均匀即可出锅装盘

香菇油菜炒虾仁的小贴士

油菜微软状态即可，不要过分翻炒

菜谱创建时间：2020-04-06 13:38:57