豆角焖面

作者： 料理厨房

用料

• 豆角 500克

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

锅中加清水烧开，放入3mm的宽挂面。

步骤 2

用筷子拨散，防止粘连。

步骤 3

煮至面条变软后立即捞出，用油拌匀。

步骤 4

平铺开，放入蒸箱100度蒸25分钟，至面条全熟。

步骤 5

取出，抖散，摊开晾凉备用。

步骤 6

豆角掰成5厘米长的段，洗净备用。

步骤 7

锅中倒油，大火烧热，放入洗好的豆角煸炒。

步骤 8

一直炒到豆角全部表面焦黄，闻到香味。

步骤 9

加入黄冰糖、生抽、白胡椒粉和炒好的肉末一起翻炒。

步骤 10

倒入热水，盖盖烧5分钟至豆角半熟。

步骤 11

放上蒸好的面条，盖盖，再烧3分钟。

步骤 12

当汤汁快收干时，开盖把面条和菜拌匀。

步骤 13

豆角焖面就做好了。

菜谱创建时间：2020-04-06 13:19:42