白鹭花

作者： 友谊的港湾_zeal

每到3～4月份缅甸的白鹭花会开得满山都是，也只有这个季节才能吃到。纯属记录下妈妈的味道 。怕时间久了把它做的方法给忘了。

用料

• 白鹭花 适量（大慨一斤左右）
• 小洋葱 2个
• 蒜 3～4瓣
• 西红柿 3个（缅甸西红柿只有鸡蛋大）
• 干豆食（豆食粉） 每样一勺。
• 盐、鸡精 适量
• 小米辣 3～4个（能吃辣了多放点）

白鹭花的做法步骤

步骤 1

白鹭花焯水后过几遍凉水，

步骤 2

准备好的佐料如图

步骤 3

锅中放油，先把蒜和洋葱炒软后加如豆食炒香。炒香后加入西红柿炒出水，在放些盐和鸡精 。

步骤 4

然后放入白鹭花翻炒一会，在加入200～300毫升的水 盖上锅盖闷到水快干就差不多了

步骤 5

出锅时洒点葱叶。

步骤 6

豆食粉是用豆食扁香后冲的也傣家最爱的佐料之一。

步骤 7

这就是白鹭花

白鹭花的小贴士

白鹭花焯水后一定要多漂几遍水，不然会涩。漂到水变白就差不多了。

菜谱创建时间：2020-04-06 13:12:25