马蹄糕

作者： 浩妈爱厨房-

马蹄糕是广东的一款名点，口感Q弹，味道清甜。自己在家就可以做，很简单，极力推荐星洲这个马蹄粉，一直用这款，如果大家有更好的推荐欢迎留言👏

用料

• 马蹄粉 250克
• 红糖 300克
• 清水 1500克
• 马蹄 8个

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

推荐这个马蹄粉。

步骤 2

把马蹄粉倒入1200g清水，搅匀。

步骤 3

过滤出杂质。

步骤 4

把糖放进400g清水烧开。

步骤 5

马蹄切碎备用。

步骤 6

把马蹄倒入糖水中烧开。

步骤 7

在烧开的糖水倒入半碗马蹄粉水。

步骤 8

搅匀后成糊倒入剩下的马蹄粉水。模具底下抹一层油。

步骤 9

开水上锅蒸20分钟。取出来晾凉切块，一定要晾凉再切。

步骤 10

Q弹好吃😋跟马蹄千层比这个更清甜。

马蹄糕的小贴士

这款马蹄糕真的是0成功、只要比例对了，随便做都会成功。记得晾凉了再切，这样不会粘。

菜谱创建时间：2020-04-06 13:07:35