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草莓蛋糕卷的做法

草莓蛋糕卷

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作者: 忽忽爱做饭
忽忽爱做饭

用料

草莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋黄分离。在蛋黄盆里筛入低筋面粉和泡打粉,把油和牛奶混入。 和戚风蛋糕注意事项一致,可以参考我八寸蛋糕胚的戚风蛋糕的菜谱。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊混合均匀,蛋白加糖加一点醋打发,把蛋黄舀出两勺,蛋白三勺,混合小碗里,加入红色色素。蛋白打发要领请参照我八寸蛋糕胚的戚风蛋糕的方子。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油纸上用裱花嘴画点草莓的样子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入预热好的烤箱,180度一分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混合均匀地糊糊倒入。糊糊混合要翻拌不是搅拌。方法还是参见我的戚风蛋糕。震两下,震出大气泡。送入预热好的烤箱,190度12分钟,中下层。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好之后提着油纸拿出来,表面温热之后反过来蛋糕,撕去油纸。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可粉和抹茶粉兑点水准备拿细一点的筷子画图

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕抹上打发的奶油和一点草莓果粒,卷起来,在上面画图。淡奶油200g,糖20g打发。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

画画

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

画好了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就这样吧

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

菜谱创建时间:2020-04-06 12:51:25
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