极简 银鱼炒鸡蛋

作者： 爱吃擅做

用料

• 银鱼干 50克
• 鸡蛋 4个
• 料酒 少许

极简 银鱼炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

银鱼干快速冲洗一下浮土杂质，沥干水分

步骤 2

鸡蛋打散后放入银鱼和少许料酒，这样不仅去腥还能使炒出来的鸡蛋蓬松嫩滑

步骤 3

炒锅烧热后加入适量油，油温五成热时倒入蛋液快速滑散，凝固即可盛出

极简 银鱼炒鸡蛋的小贴士

银鱼干有咸味所以我没有额外加盐，手边正好有嫩莴苣叶我就放进去了，结果蛋有点老了，建议不要加蔬菜

菜谱创建时间：2020-04-06 12:47:58