懒蛋也能做的鱼香豆腐

作者： 只想做饭的女工程师

好吃健康又快手的鱼香豆腐，来喽~🤣

用料

• 豆腐 半块
• 青椒 1个
• 木耳 6-10朵
• 胡萝卜 半根
• 葱 一根
• 蒜 两瓣
• 姜 3片
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 糖 2勺
• 番茄酱 2勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 淀粉 适量
• 醋 2勺

懒蛋也能做的鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好会用到的配菜切丝，木耳提前半小时泡好，豆腐泡在盐水里十分钟(防止炒碎掉)

步骤 2

调鱼香汁：2勺糖、1勺白醋、2勺番茄酱、1勺酱油、3勺清水、适量淀粉搅匀。

步骤 3

热锅冷油，中火下葱姜蒜爆香，扒拉到一边下2勺郫县豆瓣酱炒出红油，下所有青椒、胡萝卜、木耳，炒至微软。 加入豆腐，倒入鱼香汁焖一会会儿，直到汤汁浓稠，撒点点盐即可出锅，撒点小葱！开造！

菜谱创建时间：2020-04-06 12:05:16