秒杀外面一切的醋椒凤爪

作者： 哎呀呀呀哎呀呀

我太喜欢吃凤爪了 一周内给卖醋椒鸡爪的贡献了有100块钱 那不如自己搞来778~

用料

• 鸡爪 20只
• 洋葱 1个
• 酱油（生抽） 适量
• 醋 适量
• 小米辣 6
• 耗油 2勺
• 蒜 1颗
• 姜 1块
• 冰糖 6块
• 花椒 2勺
• 柠檬 1个

秒杀外面一切的醋椒凤爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪切成小块，洗净，多洗几次一点多的血沫

步骤 2

切姜片和洗净的鸡爪放锅里加料酒一起煮到水沸腾再煮6-7分钟（根据鸡爪大小适当增减时间）中间撇去浮沫

步骤 3

鸡爪煮好后过凉水洗干净然后放入有冰块的水中（这一步是为了让鸡爪有弹性）

步骤 4

煮鸡爪的时候将准备好的小米辣、蒜切末，柠檬切片和洋葱切块，冰糖、花椒、醋、酱油、耗油放入大碗中搅拌均匀，可以尝尝后根据个人口味适量添加不足的调味料

步骤 5

将冰凉的鸡爪放入装有调料的大碗中，搅拌均匀后盖上盖放入冰箱过夜。

步骤 6

中途翻拌几次 尽可能的让每只jiojio都被泡

步骤 7

终于等到第二天 大清早的迫不及待的打开盖~开！吃！🤩

菜谱创建时间：2020-04-06 11:55:49