蒜泥秋葵

作者： 每文的日食记

十分钟可以搞定的快手菜，我们全家都喜欢吃的蒜泥秋葵，微辣的口感。

用料

• 秋葵 18根
• 大蒜 2个
• 小米椒 4个
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 醋 0.5勺
• 糖 2克
• 味精 1克

蒜泥秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净。

步骤 2

放入开水中焯一分钟。

步骤 3

捞出沥干水份，放凉后切去蒂，我喜欢整根的，想要更入味，可以切短或者对半剖开。

步骤 4

蒜泥和小米椒装入小碗中。

步骤 5

浇热油出香味。

步骤 6

加生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、醋0.5勺、味精1克、白糖2克兑成调味汁。

步骤 7

将调味汁均匀淋在秋葵上。

步骤 8

好吃的蒜泥秋葵就做好了，微辣口感，可以根据自己的口味调整。

菜谱创建时间：2020-04-06 08:33:13