香菇鸡肉丸子

作者： MrsBubbles

最近，孩子不好好吃菜，就给他换换口味，不炒肉了，给孩子做成丸子，里面加点蔬菜，做水煮丸子不油腻。

用料

• 鸡蛋2个 只取蛋清
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 鸡胸肉 半斤
• 香干 1片
• 大葱 半根
• 姜 6片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 十三香 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 3勺

香菇鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

把大葱生姜胡萝卜香菇鸡胸肉洗净剁碎，香干剁碎混合拌匀均匀

步骤 2

加入上述调料，搅拌均匀，别忘了大米淀粉和蛋清哦。增加粘性，好成团做丸子。

步骤 3

锅里加水烧开，用手团成丸子，放入开水里，待所有丸子漂浮起来就熟了，盛出即可。

步骤 4

可以直接吃，也可以做丸子汤，放点虾皮紫菜打个鸡蛋，快手丸子汤就好了。提前做好丸子，放冰箱冷藏可以放几天，随吃随煮，方便。

菜谱创建时间：2020-04-06 08:31:21