水煮牛肉竟然超级简单

作者： 九尾私房小厨

疫情可以把人活活逼成了个厨子，千层蛋糕都会做了…会慢慢发布菜谱，感谢大家的关注

用料

• 牛肉 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 花椒 粒
• 葱 根
• 干辣椒 个
• 辣椒面 勺
• 郫县豆瓣 勺
• 花椒粒 粒
• 黄豆芽 克
• 生菜
• 金针菇

水煮牛肉竟然超级简单的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用蛋清，淀粉，料酒，生抽抓匀腌制半小时以上。

步骤 2

姜蒜切末在油锅中爆出香味

步骤 3

这道菜做了很多次，所以下一步骤我分享了两次不同的蔬菜。另起一个锅烧开，煮你喜欢或者想放的蔬菜。捞出后放到深碗中垫底儿备用。

步骤 4

这是金针菇，生菜和芹菜。已经水煮捞出沥干。

步骤 5

郫县豆瓣酱也可以，辣火锅底料也可以的。加入刚刚的油锅一起翻炒出红油

步骤 6

炒出香味。此时做一壶开水

步骤 7

将开水倒入锅中，放盐，加花椒与干辣椒煮沸，小火放入牛肉立刻转大火牛肉不宜煮太久一分钟就捞出，用筷子在锅里搅拌一下，确保牛肉都熟了。

步骤 8

把煮好的牛肉及汤底一同倒入垫好菜底的碗中。上面摆放蒜末，葱花，红花椒青花椒。辣椒面。

步骤 9

热油烧开后淋入碗中

步骤 10

香喷喷的水煮牛肉就这样成功了！

步骤 11

再撒上香菜末，锅底的汤多少程度，取决于你倒入的开水。

菜谱创建时间：2020-04-06 06:58:49