【纯素】素饺子

作者： 漂流咖啡摊

这个搭配营养丰富，味道鲜美不输肉馅儿，因为是素的，多吃也不腻，值得你尝试一下^O^

用料

• 胡萝卜 1根（小的就行）
• 杏鲍菇 半根
• 干香菇 6朵
• 马蹄 3个
• 玉米 1根
• 香菜 2棵
• 油 2勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 玉米淀粉 2勺

【纯素】素饺子的做法步骤

步骤 1

香菇泡软，蔬菜洗干净，去皮，切成细丁。（这里你们脑补一下玉米图🌽，这是我后补的照片，玉米用完了，所以你们看不到玉米😝）

步骤 2

所有材料切好后，先放油❗先放油❗先放油❗（原因看小贴士）拌匀后，放盐，酱油拌匀，最后放入玉米淀粉，往一个方向搅拌均匀，然后就可以包饺子了。（包饺子的方法你们自己网上搜，我时间少，要带小孩，所以怎么快就怎么包了，不露馅就行了😂）

步骤 3

包好的饺子冷冻保存。

步骤 4

味道鲜美不输肉馅！

【纯素】素饺子的小贴士

1、蔬菜类遇上盐，就会疯狂出水，先放油的话，油可以覆盖在蔬菜表面，这样下调味料之后，就不会有出水的情况。 2、我有琢磨过，用一小块山药+水打成糊，加到馅儿里面，代替玉米淀粉的成团作用，不过时间的关系没用上，你们也可以试一下，期待你们的作品～

菜谱创建时间：2020-04-05 23:17:12