迎亲的饺子🥟送亲的面🍜

作者： 厨务新时代

闺女从西班牙回来了，给她做什么好吃的呢？她姥姥是地道的老北京...按老理儿应该是~迎亲的饺子🥟闺女在欧洲很少吃到饺子，也没有这么嫩的韭菜...大家对饺子并不陌生，大同的不说了，关于我的调馅有2个注意点，1，为防止出汤要放鸡蛋，2，防止烧心我还放了点食用碱

用料

• 面粉500 克
• 鸡蛋1 个
• 猪肉250 克
• 盐5 克
• 香油20 克
• 韭菜末300克
• 蚝油 20克
• 食用碱 少许

迎亲的饺子🥟送亲的面🍜的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净晾干再切末

步骤 2

加蚝油和碱面儿

步骤 3

传统调馅方法，增加了一个鸡蛋

步骤 4

擀皮，开包啦

步骤 5

元宝型小猪饺子🥟

步骤 6

最后来几个麦穗花边和韭菜盒子

步骤 7

家里有人喜欢捏饺子🥟

步骤 8

我喜欢醋里加点虾米辣椒酱

迎亲的饺子🥟送亲的面🍜的小贴士

韭菜是穿肠草，做馅时容易烧心，所以，放少许食用碱

菜谱创建时间：2020-04-05 22:55:13