抹茶紫薯软欧～特别松软 简单易做

作者： Yi乐妈妈

用料

• 面团配料
• 高筋面粉 500克
• 水 225克
• 鸡蛋 2个
• 抹茶粉 10克
• 糖 55克
• 盐 5克
• 酵母粉 6克
• 黄油 50克
• 麻薯
• 糯米粉 140克
• 玉米淀粉 40克
• 牛奶 240克
• 糖 40克
• 黄油 30克
• 紫薯馅
• 紫薯 120克
• 糖 10克
• 牛奶 20克
• 黄油 10克

抹茶紫薯软欧～特别松软 简单易做的做法步骤

步骤 1

将面团配料除酵母粉和黄油外放入面包机，待成形后加入酵母和软化黄油，继续揉面，之后发酵。

步骤 2

在面团发酵时，将麻薯配料除黄油外放入盆中搅匀并上锅蒸15分钟至熟后，拿出拌入黄油，并用手揉匀，最好戴上手套。放一边待用。

步骤 3

蒸熟紫薯，加入牛奶，糖，黄油拌匀即可，不需要非常细腻。

步骤 4

发酵完成后的面团分成六等份，揉圆后放一边松弛15分钟。

步骤 5

将面团擀成长方形，把麻薯也分成6份，并铺在面团上，再涂上一些紫薯馅。

步骤 6

卷起来后轻轻的搓几下，不用卷很紧，一定要将边边处封紧了，防止在烤的时候漏出来。进行二发。

步骤 7

二发完成后，撒上面粉，割包。160度烤制22分钟。

步骤 8

烤完之后

菜谱创建时间：2020-04-05 21:46:21