蛋挞

作者： 宝宝妈爱美食

防疫期间自己动手，烤制孩子爱吃的蛋挞，购买蛋挞皮自制蛋挞液，美味的蛋挞就烤好了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 白砂糖 40克
• 柠檬汁 10滴

蛋挞的做法步骤

步骤 1

将牛奶200克和白砂糖40克倒入锅中，放在煤气灶上稍微加热，至白砂糖全部融化到牛奶里，不用把牛奶煮沸。

步骤 2

将打散的2个鸡蛋液，加入之前加热好的牛奶液里，然后混合搅拌均匀，再拿筛网过滤四遍蛋挞液。

步骤 3

把蛋挞液装入量杯之中，加入柠檬汁10滴（去蛋腥味），烤制十个蛋挞的液就做好了。

步骤 4

先把烤箱200度预热10分钟，然后把蛋挞液倒入蛋挞皮中，可以加入自己喜欢的水果粒，最后放入烤箱中层210度20分钟。

步骤 5

美味的蛋挞就烤制好了，自制蛋挞液简单易操作，推荐给大家一起动手做起来吧！

蛋挞的小贴士

蛋挞皮的酥脆爽口、中间的布丁香甜细腻，白砂糖40克口感微甜。如果要放入水果，个人建议减少白砂糖的量，大家可以根据喜好调整白砂糖的量。

菜谱创建时间：2020-04-05 21:37:02