#糕点#低糖绿豆糕

作者： 霞侠下厨房

用料

• 绿豆 200克
• 黄油 60克
• 白糖 15克
• 麦芽糖 40克（我用蜂蜜代替）
• 可可粉 2克
• 蔬菜粉 2克

#糕点#低糖绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆我提前一晚泡好的，水是绿豆2倍以上.第二天（4-6小时也可）把水沥干.

步骤 2

沥干的绿豆放在蒸锅上，半小时左右蒸熟。期间准备：麦芽糖40g（我用蜂蜜代替了）糖粉15g（我用白砂糖）黄油60g。

步骤 3

蒸熟的绿豆倒入料理机，把黄油，麦芽糖，糖粉也一并倒入料理机。

步骤 4

搅拌到这种状态即可出锅啦

步骤 5

我分成了三份，其中2份分别加了2-3g的蔬菜粉和可可粉，用刮刀搅拌均匀（或料理机分三次搅拌均匀）

步骤 6

待凝固后，每个大约35g左右，加入磨具出形状。放入冰箱冷藏半小时即可食用。（冰糖柠檬膏也是纯手工做的，详细见我另外菜谱哈）

步骤 7

每天取悦自己的方式之一【美食】

步骤 8

记录美好的生活

菜谱创建时间：2020-04-05 21:15:40