番茄鸡胸肉羹

作者： 小兔子的姐姐

最近重新拾起减肥大计 就是每天打算鸡胸肉配喜欢的菜 然后蔬菜当中番茄算是我特别特别喜欢的 所以前几天打算连着吃番茄鸡胸肉汤（羹）

用料

• 鸡胸肉 50 克
• 西红柿 1 个
• 盐 一点点 克
• 淀粉 一点点 勺
• 酱油 一点点 勺
• 橄榄油 一点点 勺

番茄鸡胸肉羹的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉剔除掉一些不需要的筋膜 按着纹理切片 放在保鲜膜里拍打 这一步据说可以让鸡胸肉的口感变得更嫩 在一个碗里放入鸡肉 加一点点盐 一点点淀粉（ 我加的是玉米淀粉 ） 加一点点酱油（ 我家的是BBQ卤肉汁酱油） 腌制片刻

步骤 2

等待腌制的过程中把西红柿切块 我这次选的是普罗旺斯西红柿 但是没有说觉得特别特别好吃 明天试试看另外一种西红柿

步骤 3

热锅冷油（我用的是橄榄油） 把腌制好的鸡胸肉 下锅 翻炒几下 再取出备用

步骤 4

再把番茄下到锅里 一边炒一边压制 会出一点汁 然后加入过滤水 等水烧开后 加入 前面炒好的鸡胸肉 再炖一会儿 差不多再冒泡泡的时候就可以出锅啦

步骤 5

出锅啦

步骤 6

配上饭超好吃

菜谱创建时间：2020-04-05 20:38:02