每一口都有料的海鲜粥

作者： 陶陶豆豆

人生中总有一些美食活在记忆中，比如曾在北京吃的一碗海鲜粥，便成了念念不忘的一种味道。仅以此粥纪念那些一去不复返的岁月与情怀～

用料

• 🦐 8只
• 鲍鱼 1只
• 花蛤肉 100克
• 牡蛎 50克
• 蟹棒 4根
• 蟹黄包 3个
• 鱿鱼花 4根
• 玉米粒，青豆 适量
• 大米 1杯
• 杏鲍菇 半个
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 1/4根
• 冬菜 适量
• 生菜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐，白胡椒粉 适量

每一口都有料的海鲜粥的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜爆香，将虾头小火爆出虾油。关键性的一步，决定粥的味道是否鲜美。

步骤 2

加水，把虾身放进去一起煮，待煮开后换小火煮两分钟，虾身捞出备用。

步骤 3

将汤汁倒入电饭煲中，倒入大米，玉米粒，青豆，开始熬粥。

步骤 4

在煮粥的同时，准备各种配菜，节约时间。

步骤 5

煮一段时间加入丸子，香菇，杏鲍菇，胡萝卜，冬菜。

步骤 6

快熟加入虾，牡蛎，花蛤，鱿鱼，鲍鱼。

步骤 7

最后起锅放生菜，加白胡椒和盐，宁淡勿咸。

步骤 8

出锅，原汁原味的鲜美～多加一种调料都会是狗尾续貂😜

每一口都有料的海鲜粥的小贴士

电饭煲使用技巧: 水加至熬稀饭处，选择柴火饭模式，会帮你节约大把时间。熬粥得2小时，做米饭只需要30分钟。当然，如果时间充裕，慢慢熬会是种更好的选择。

菜谱创建时间：2020-04-05 20:21:10