虾香肠（玉米➕胡萝卜）

作者： 赵小姐的榴莲

美食故事还是来源于不吃白虾的人，只能把虾换着方儿来做好吃的，效果不错，这就说明成功啦～

用料

• 虾 6只
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 麻油 适量
• 盐 少许

虾香肠（玉米➕胡萝卜）的做法步骤

步骤 1

今天外公买回新鲜的大虾，我只用了6个，都做出比平时多半碗的量，平时我用的普通大小的基围虾10个左右。

步骤 2

开始处理虾吧，剥掉外壳，用牙签挑出虾线，背部和腹部的都要挑出来哦，为了更好的口感，辛苦一下吧……

步骤 3

先将虾和胡萝卜一起搅拌，如果觉得不好搅拌可以加一点儿水，（一定要少加水）

步骤 4

搅拌好后，直接加入一个蛋清，继续搅拌，

步骤 5

搅拌成这个样子，其实胡萝卜颗粒还有点大，不过我喜欢这样，看个人喜好。

步骤 6

把搅拌好的虾泥倒出来，加入玉米淀粉，盐，麻油（麻油可以换成其他的油，最好是无味的，橄榄油，玉米油，这些都可以）

步骤 7

搅拌成这个状态，就差不多了。

步骤 8

装入模具，我的模具没有涂抹油，直接放进去的，我觉得很好脱模。

步骤 9

冷水上锅开始蒸，我是上气后算的时间，半个小时，

步骤 10

我觉得还可以，嘿嘿！

菜谱创建时间：2020-04-05 20:19:51