将菠菜切成4厘米长,豆腐切成小块儿放在微波炉碗中加热两分钟后沥干水分。将猪肉切成小块。 锅中热油加入猪肉,当肉的颜色改变时,加入的菠菜翻炒。当菠菜变软时,加入所有调料翻炒均匀,最后将豆腐倒入锅中加入打好的鸡蛋轻轻滑炒,最后加入水淀粉出锅。