香蕉紫薯驴打滚

作者： 樱桃兰

不怕硬皮适合老人孩子，和减油减糖的小可爱哦～自己做的红豆沙没存货了，卖的又甜腻，改成紫薯香蕉，清新香糯！ 1.加玉米淀粉可减慢变硬速度，不加也可以 2.水先加一部分，需要再加. 3.色拉油可改玉米油(气味小)，不怕热量黄油会更香

用料

• 熟黄豆粉 适量
• 糯米粉 150克
• 水 130克左右
• 色拉油 10-15克
• 白糖 10克
• 玉米淀粉 30克
• 大紫薯 半个
• 小香蕉 半根

香蕉紫薯驴打滚的做法步骤

步骤 1

除了紫薯香蕉黄豆粉，其余所有材料放在一起搅拌均匀，油后放，蛋抽打一会增加融合，最后成安慕希酸奶那种糊状，大火蒸15分钟，同时把紫薯切片，放蒸屉一起蒸熟，然后一起晾温 p.s.喜欢加黄油的，可以蒸熟后再加，不过需要刮刀反复按压，差不多之后用手揉光滑至吸收进糯米团

步骤 2

熟紫薯和香蕉一起捻成泥

步骤 3

硅胶垫或案板撒熟黄豆粉

步骤 4

糯米团放上边，尽量用刮刀碰它

步骤 5

再在上边覆盖一张油纸，这也是不沾的秘诀哦，擀面杖擀薄，尽量照着长方形来

步骤 6

黄豆面会随着擀开的皮粘上，下边不用担心会黏住，这是揭去油纸的“里面”，借助油纸，不担心粘手，还很平哦

步骤 7

抹均匀馅，边缘抹薄，免得挤出去

步骤 8

从一侧卷起

步骤 9

我喜欢皮软软的，口感太好了！如果喜欢硬一点，稍微少放点水

步骤 10

和面用牛奶还是水，差别不大，黄豆粉和内陷的气味足够盖住清新住你赖床的心，一口一口停不下来！

菜谱创建时间：2020-04-05 20:14:17