😋美味西贝奶酪饼🧀️

作者： 小厨娘_2011

🧀️ 奶酪控们注意啦🥰奶酪是一种发酵的牛奶制品，而荷兰是世界出口奶酪最多的国家。制作1千克奶酪大约需要10千克的牛奶，奶酪因此又有“奶黄金”的美称。含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。🌷

用料

• 面粉🥣 300克
• 牛奶🥛 140克
• 鸡蛋🥚 一个
• 细砂糖🍬 40克
• 盐🧂 2克
• 黄油🧈 25克
• 酵母粉🧂 冬5夏3
• 馅料：
• 砂糖🍬 20-30克
• 马苏里拉奶酪🧀️ 220克

😋美味西贝奶酪饼🧀️的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料🤗

步骤 2

和面：除了奶酪和20g糖和黄油以外，其余材料都放入面粉，揉成面团。

步骤 3

软化黄油：把热水倒入大碗，用小碗“隔水”软化黄油。

步骤 4

黄油倒入面团里，揉匀。

步骤 5

揉成光滑面团后醒面10分钟。

步骤 6

甩面团，为了让面团更加劲道😋

步骤 7

分成两个同样大小的剂子。

步骤 8

干成直径15cm的饼。

步骤 9

🧜‍♀️做馅料：马苏里拉芝士加糖拌匀，分两份量。 🧚包馅儿：将两张饼皮，用包包子手法，分别包入馅料，擀成厚度1cm饼。 🧚‍♀️发酵：28度39分钟，等待面饼变大1倍。

步骤 10

小贴示：用牙签扎出小孔，防止爆浆😈。

步骤 11

180度18分钟左右。烤至金黄就可以出炉。（用烤箱烤）用锡纸或者油纸铺在底下｡可以撒一点芝士粉上面。

步骤 12

外酥里嫩，奶酪丝绵绵🍀🍀

菜谱创建时间：2020-04-05 20:08:19