低脂高蛋白咸蛋黄豆腐羹

作者： 小小小小小小蚊

这几天南方的天气有点冷 突然想喝热乎乎的羹 有什么食材放什么食材 大家可以根据自己口味以及现有食材，每一样都少放一点，若里面加点火腿丁、鲜虾也都是极鲜美的 这道羹简单在于就地取材，没那么多讲究，烹饪也简单，5分钟就可以喝上热乎乎的羹了

用料

• 咸蛋黄 2个
• 鸡蛋 1个
• 嫩豆腐 一盒
• 雷笋 1根
• 黑木耳 适量
• 小青菜（搭配颜色用） 3朵
• 胡萝卜 适量
• 水淀粉 适量

低脂高蛋白咸蛋黄豆腐羹的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，切丁备用

步骤 2

起锅烧油，小火，放入咸蛋黄慢慢搅拌，待出现大量泡沫，放入剁碎的咸蛋白，放入切丁的胡萝卜，慢慢炒

步骤 3

倒入三碗水，放入除鸡蛋，青菜外其他食材，转大火烧

步骤 4

水开倒入水淀粉，慢慢搅拌至汤粘稠，放入青菜，倒入鸡蛋散，轻轻搅拌一下，出锅前放入适量盐，少量鸡精，出锅开喝啦

菜谱创建时间：2020-04-05 19:38:17