就是这个味儿的排骨汤熬白菜冻豆腐

作者： 小木美腻厨房

什么味儿，就是最家常，最食堂，你想的那个味道🥰

用料

• 排骨 4-8块随意
• 大白菜 8个菜叶
• 冻豆腐 1块
• 生抽 2大勺
• 姜 3片
• 料酒 1大勺
• 八角 1个

就是这个味儿的排骨汤熬白菜冻豆腐的做法步骤

步骤 1

生排骨泡水，洗净，放料酒，葱段，姜片冷水下锅，煮开，去血沫，煮五分钟捞出备用。锅里加姜片，排骨。

步骤 2

加热水，生抽1大勺，八角一个，大火煮开，转小火炖1.5个小时

步骤 3

排骨炖软烂了，备用。我是头一天晚上做的，放冰箱里，第二天拿出来备用。

步骤 4

排骨汤存在冰箱里，炖白菜，下面条都好吃

步骤 5

盒北豆腐提前一天冻上，一宿就冻好了。提前三小时拿出来化冻，切成大块。

步骤 6

白菜洗净，斜茬儿切片。起锅烧油，放白菜，翻炒。

步骤 7

炒的白菜蔫儿了。

步骤 8

放排骨，冻豆腐，加一些排骨汤。

步骤 9

加1勺生抽，盖盖咕嘟5分钟。

步骤 10

等白菜彻底塌秧儿了，加一点点盐，出锅儿。

步骤 11

出锅啦，照片有点暗

步骤 12

美食也需要美颜了，虽然有点美得过头，实物是介于照片和美颜之间的，算是朴素的美丽，朴素的味道，白菜豆腐保平安，动物蛋白和大豆蛋白，营养无负担，在停暖气的日子，喝一碗热腾腾的熬白菜，幸福❤

菜谱创建时间：2020-04-05 19:29:37