1.提前一晚,将鸡肉清理干净。 2.调调味料: 生抽、蚝油、盐、胡椒粉、花椒粉、(我放了几个腊八蒜) 3.封袋冷藏腌制:用调味料将鸡肉抓拌均匀,装入密实袋,放到冰箱冷藏层腌制。
香菇洗净切小块,铺满盆底。
把腌制好的鸡肉均匀铺到香菇上。
蒸煮25分钟左右,至喜欢的口感~ 上桌开动!🥁
小tips: ❶如果不够盐味:关火之后,稍加一点蒸鱼豉油,盖盖子闷几分钟,再出锅就好啦~😜 ❷再再再健康点儿:下次我就准备把鸡皮切下来,蒸出来会更少油清爽!!!鸡皮留着可以炒菜时候用。