【减脂！蒜蓉粉丝虾】

作者： 人生体验师花卷爸

好多粉丝最低都发来邀请 出几道简单的家常减脂菜 整理了下大家的诉求 给大家做道【蒜蓉粉丝虾】 简单、美味、低脂 我是花卷爸，减脂美食实践家 带你一起吃得好，瘦得快 一起来玩吧SeedSugar

用料

• 去头黑虎虾 20只
• 红薯粉丝 一把
• 蒜 半头
• 小米椒 一条
• 生抽 20克
• 蚝油 5克

【减脂！蒜蓉粉丝虾】的做法步骤

步骤 1

【食材准备】 黑虎虾20头，红薯粉丝一把。

步骤 2

黑虎虾处理：黑虎虾去壳，开背至虾尾，延虾身前三分之一处剪开小孔，虾尾反向穿过小孔，提起。

步骤 3

【食材切配】 黑虎虾造型，红薯粉丝泡发20分钟，沥干水分，用生抽、花生油腌渍。

步骤 4

【调料准备】 蒜半头、小米椒一条、生抽20克、蚝油5克。

步骤 5

粉丝铺底、黑虎虾均匀平铺盘中。

步骤 6

取雪平锅，小火爆香蒜米小米辣，炸制金黄关火，倒入生抽蚝油。

步骤 7

将酱料均匀淋在虾身。

步骤 8

锅中上汽，蒸至10分钟。

步骤 9

撒小葱香菜，制作完成。

【减脂！蒜蓉粉丝虾】的小贴士

【制作技巧】 虾肉造型开背需开至虾尾。前段开孔不宜过大。 【花卷爸食评】 虾肉Q弹，通过造型，口感似虾球。弹性更饱满。味道鲜中带甜，保留了虾肉本味。选用红薯粉丝，口感韧性十足。更宜搭配黑虎虾。 黑虎虾低脂高蛋白，减脂期优质好食材。

菜谱创建时间：2020-04-05 18:54:07