西红柿牛柳乱炖

作者： 要一直幸福安康

家里西红柿太多了，牛肉和娃娃菜还剩下了就一起解决剩菜。

用料

• 牛柳 200克左右
• 西红柿 3个
• 香菜 1根
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 糖 半勺

西红柿牛柳乱炖的做法步骤

步骤 1

牛肉用水冲洗，冲完了用厨房纸吸水后切段。

步骤 2

加入一勺料酒一勺生抽一些盐和黑胡椒粉，两勺淀粉抓匀多抓一会儿，腌制半小时。

步骤 3

娃娃菜和西红柿切好备用

步骤 4

娃娃菜根部和西红柿放锅里炒到出汁，加入一勺番茄酱，白菜变透明一点的时候盛出来。

步骤 5

下油，下蒜片，热锅下牛肉条翻炒到差不多半熟以后。我盛出来放西红柿盘子里。 把锅用水冲洗了一下，锅有点腥。 然后加入备用的西红柿和白菜根以及白菜叶还有牛肉。

步骤 6

加入一点点开水，加入一勺耗油，半勺盐，半勺糖调味。这是我自己的调味，觉得还可以。 中火炖煮至白菜叶熟了。大火收汁，加入一些香菜提味快速翻炒。 会吃香菜的话，和牛肉真的是绝配，一下子香起来了。

西红柿牛柳乱炖的小贴士

番茄酱很重要，要记得加 加盐这个事情，可以先少加，尝尝咸淡补加都行。 大火收汁注意安全

菜谱创建时间：2020-04-05 18:39:48