嫩炒鸡胸肉

作者： 自然小卷儿

这是一道上桌就被秒杀的菜，根本不会有剩菜😎

用料

• 鸡胸肉 1大块
• 青椒 2个
• 盐 一小勺
• 黑胡椒 一小勺
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 1勺
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 耗油 1勺

嫩炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉：洗净后切成1cm见方的小块，加一小勺盐，两勺料酒，一勺生抽，一小勺黑胡椒，一小勺淀粉，混合均匀，腌制15分钟。 姜切丝，蒜切碎。青椒切成圈。备用。

步骤 2

不粘锅内加油，油热后加鸡肉。

步骤 3

鸡肉炒至发白，即可出锅，备用。

步骤 4

换大炒锅，加底油，入姜丝和蒜末，炒出香味。

步骤 5

放青椒丝，炒至断生。

步骤 6

下鸡肉，加酱油和耗油，炒1分钟左右。

步骤 7

选一个你喜欢的盘子，出锅啦～

嫩炒鸡胸肉的小贴士

1.鸡肉放了淀粉，容易粘锅，建议用不粘锅。 2.如果能吃辣的话，放线椒之类的，味道更棒！

菜谱创建时间：2020-04-05 18:22:41