卤猪心

作者： 叫我張張吧

用料

• 猪心 1个
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 白酒或者料酒 适量
• 酱油 2勺
• 葱 三段
• 姜 三四片
• 冰糖 3块
• 八角 3个
• 花椒 适量
• 香叶 3片
• 桂皮 1块

卤猪心的做法步骤

步骤 1

将猪心洗净中间切一刀但别切断

步骤 2

放入锅中，去浮沫，然后捞出洗净

步骤 3

加入事先准备好的配料，煮40分钟即可出锅

卤猪心的小贴士

☞盐一定要比平时炒菜的量多一些才能入味 ☞放几块冰糖提味 ☞老抽尽量多放但也要适量，煮出来的颜色好看 ☞此方法也适用猪肝，牛肉啥的但是煮的时间不同

菜谱创建时间：2020-04-05 17:15:45