自己做的手抓饼胚

作者： 王梓熙a

家里的手抓饼吃完了，想着每次吃不了多少，那就在家动动手做吧，既卫生又健康，头一天晚上做第二天早上吃刚刚好。

用料

• 盐 1g
• 普通面粉 250克
• 开水 70克
• 凉水 70克
• 玉米油 10克放入饼胚➕30g抹面

自己做的手抓饼胚的做法步骤

步骤 1

面粉➕开水搅拌均匀➕凉水搅拌均匀（水酌情增减，看面粉吸收程度），初步成团➕油揉至表面光滑，静置40分钟。

步骤 2

静置好的面团分至5份（也可以四份，刚好一家人的早餐），表面抹少许油，防止粘连

步骤 3

取一团面团擀薄，越薄越好，透明状，案板记得抹油

步骤 4

在饼皮上撒一丢丢盐，均匀涂抹上一层玉米油，像折扇一样折叠。

步骤 5

从一头开始盘，边伸边盘，盘成一团

步骤 6

整好的饼胚松弛30分钟，擀成薄饼，用保鲜膜隔起来就ok啦。

自己做的手抓饼胚的小贴士

放在冰箱冷藏室（冰箱下面），第二天就可以做美味的早餐啦。

菜谱创建时间：2020-04-05 17:15:06