沙茶牛腩煲

作者： 欢喜藤

去过厦门的亲们一定都对沙茶面有印象，很喜欢沙茶的味道。在厦门没找到罐装的本地沙茶酱，只买到台湾牛头牌的沙茶酱。有一天忽然想用沙茶和澳洲的牛腩一起煲，一试竟然试出了美味，家人都喜欢，分享给大家，简单好操作。

用料

• 牛腩 250克
• 葱 少许
• 红萝卜 半根
• 牛头牌沙茶酱 1勺
• 生抽 少许
• 姜 3片
• 蒜瓣 3、4瓣
• 土豆或青萝卜 1个或半个
• 腐竹 3到4根
• 洋葱 适量

沙茶牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，加沙茶酱、葱、姜、少许盐腌制15分钟

步骤 2

用油将步骤1材料大火翻炒，加入其他所有材料翻炒2分钟，倒入煲内

步骤 3

加一碗滚水，大火烧开，转小火煲15到20分钟，时间看个人对牛腩烂熟的口味

步骤 4

关火前加入少许香菜

沙茶牛腩煲的小贴士

配料可以自由搭配，试过山药，西芹，豆角之类可以炖的都可以加，汤汁拌面拌米饭都😋，口味重的可以加辣椒，八角之类。

菜谱创建时间：2020-04-05 16:40:03