恐龙蛋🥚芝麻麻薯包🍻超详细版零失败

作者： Kayi-K

儿子口中的恐龙蛋🥚

用料

• 鸡蛋大约65克 1个
• 黄油 40克
• 牛奶 70克
• 黑芝麻 7克
• 盐 2克
• 麻薯粉 200克

恐龙蛋🥚芝麻麻薯包🍻超详细版零失败的做法步骤

步骤 1

所有材料预备一下

步骤 2

黑芝麻先用不粘锅炒一下，这样会比较香一点

步骤 3

鸡蛋+盐+牛奶搞拌均匀，然后放不粘镬热一下，或者隔水热一下，注意温度是微暖即可，不用煮开

步骤 4

微暖状态倒入麻薯粉

步骤 5

搞拌均匀

步骤 6

加入黄油，注意黄油是软化状态，不是液化状态

步骤 7

用手揉到不粘手状态，记得一定要带手套，揉的时间大概就10分钟左右

步骤 8

加入炒好的黑芝麻

步骤 9

混合均匀

步骤 10

分为16个左右

步骤 11

烤箱中层180度25-30分钟.烤之前一定要预热烤箱

步骤 12

出炉

步骤 13

外脆内软，非常不错

恐龙蛋🥚芝麻麻薯包🍻超详细版零失败的小贴士

1.手揉部分一定要带手套 2.黄油是软化状态，不是液化 3.烤箱一定要提前10分钟预热一下 4.芝麻炒一下会比较香，也可以不炒，但是个人认为不炒的芝麻会有腥味 5.热牛奶的时候注意控制为小火，一边热一边搞拌，防止粘底，稍微微热就可以，不用煮开

菜谱创建时间：2020-04-05 16:01:33