糯米切糕，凉糕

作者： 罗华灯初上

用料

• 糯米 500克
• 红枣 三大把
• 果丹皮 2只
• 葡萄干 一小把
• 核桃 两把
• 白糖 三，四勺

糯米切糕，凉糕的做法步骤

步骤 1

泡糯米，泡一个晚上，第二天用电饭锅煮饭模式煮熟

步骤 2

拌入三四勺白糖，可以尝尝决定甜度

步骤 3

红枣和核桃干先煮2分钟，泡十几分钟，软了就行，然后切开去核，核桃掰成小块，葡萄干直接热水几秒就软了

步骤 4

我用的八寸模具，正好，模具垫上油纸，不然超粘，一层糯米，一层红枣核桃，再来一层糯米，在红枣核桃，再糯米，然后最后一层放上红枣核桃葡萄干，果丹皮可以先水洗一下，就很软了，黄色的是我洒的桂花。接下来表面铺上一层保鲜膜，用手把它压实，然后放进冰箱冷藏，两个小时以上就凉的差不多。

步骤 5

切块，我用的菜刀，几下就能完成，水果刀太慢了，切之前菜刀要沾上凉水，就不那么粘了。

步骤 6

这种小块，可以用保鲜膜包起来，软软糯糯的小饭团，可以送给邻居家的小孩啊

菜谱创建时间：2020-04-05 15:59:36