芝士榴莲披萨*鲜虾牛肉披萨（面包机版松软饼底)

作者： Blinghoney

披萨饼是面包机自带配方，我喜欢吃厚底的，所以调整了用量，这个披萨饼皮非常松软好吃。可以做两个直径23-25厘米的厚底披萨，如果喜欢薄底，可以做3-4个。

用料

• 披萨面团：
• 高筋面粉 420克
• 黄油 20克
• 冰糖粉 12克(大匙1)
• 奶粉 9克（大匙1+1/2)
• 盐 7.5克（小匙1+1/2)
• 水 220-225克(先放190克，再慢慢加，成团即可)
• 酵母 4.2克（小匙1+1/2)
• 奶酪条（可以不放) 4条(每条分3份，切成12条)
• 榴莲馅：
• 榴莲肉 250克
• 奶油奶酪 35克
• 马苏里拉奶酪碎 适量
• 鲜虾牛肉馅：
• 鲜虾 21只
• 牛肉 适量
• 小苏打(腌牛肉，也可不加) 1克
• 盐（腌牛肉) 适量
• 油（腌牛肉) 适量
• 酱油（腌牛肉) 适量
• 黑胡椒（腌牛肉) 适量
• 青椒 一个
• 洋葱 适量
• 番茄酱或者黑胡椒酱 适量
• 马苏里拉奶酪碎 适量

芝士榴莲披萨*鲜虾牛肉披萨（面包机版松软饼底)的做法步骤

步骤 1

把披萨面团材料中除了酵母的所有材料放进面包机，选饺子皮面团（主要是为了能否成团，调整水量和面粉，太稀就加面粉，太干就加水，一点点加，可以形成光滑面团即可)

步骤 2

成团后，把酵母放进去，选披萨面团，启动，等待45分钟。然后烤箱预热180-200度左右。此时可以去完成步骤6-7榴莲披萨馅，还有步骤12的鲜虾牛肉馅

步骤 3

45分钟后程序走完，案板撒着面粉，倒出面团，平均分2份，分别擀成直径为25厘米左右的大圆饼（想做薄底的平均分成3-4份)

步骤 4

把披萨饼放在烤盘里面整形，四周围放上奶酪条，也可以不放，然后用边缘的饼皮把奶酪条裹起来

步骤 5

裹好之后，用叉子在披萨饼表面叉出洞洞，如图，披萨饼就完成啦！

步骤 6

先做榴莲披萨的馅，把室温下软化的奶油奶酪搅拌均匀

步骤 7

榴莲取肉备用

步骤 8

奶油奶酪均匀涂抹在披萨饼表面

步骤 9

铺上一层厚厚的榴莲肉

步骤 10

撒上马苏里拉奶酪碎，放进预热好的烤箱，烤20分钟左右

步骤 11

等待榴莲披萨烤好的过程中，开始做鲜虾牛肉披萨

步骤 12

1-青椒切段，洋葱切丝。2-虾煮熟之后剥壳。3-牛肉切薄片，加一克小苏打，适量盐，油，黑胡椒，酱油，腌制20-30分钟，腌好后会出水，要用厨房纸把水吸干，也可以先炒熟。4-芝士条切丝，一分为三，用来做芝心的，也可以不放

步骤 13

先抹黑胡椒酱或者番茄酱，再放一层马苏里拉奶酪碎，一层鲜虾

步骤 14

继续依次放上洋葱丝，青椒，牛肉，鲜虾，最后撒上马苏里拉奶酪碎。等榴莲披萨烤好之后，拿出来，放牛肉鲜虾披萨进去烤25分钟左右。

步骤 15

鲜虾牛肉披萨，好吃好吃😋

步骤 16

榴莲披萨也超级好吃呀

步骤 17

超软的饼底

菜谱创建时间：2020-04-05 15:56:48