青团（简单易做）

作者： 刘小惠8689

用料

• 糯米粉 450克
• 澄粉 50克
• 白蒿（茵陈蒿） 若干
• 糖 若干克
• 油 若干克
• 豆沙馅 若干克
• 芝麻 若干克

青团（简单易做）的做法步骤

步骤 1

我没有艾叶，从野地里找了些白蒿，学名茵陈，用开水烫下，然后榨汁备用，个人觉得菠菜或者绿色菜都可以代替，味道不同，焯水时，菜里加一点碱

步骤 2

澄粉，开水烫后，加入糯米粉、糖，边加绿汁边搅拌，成絮状后和成面团，，放置醒一会

步骤 3

豆沙和芝麻混合后，揉成小球，放冰箱冻几分钟，好包。

步骤 4

擀皮，大小正好可以包住豆沙馅即可

步骤 5

像包汤圆或者月饼那样挤出空气，收口。滚圆，放在油纸上。

步骤 6

大火，上汽后蒸10分钟，，

步骤 7

刷油，放置微凉

步骤 8

用保鲜膜包好，防止变硬。

步骤 9

不错，，自制青团成功！

菜谱创建时间：2020-04-05 15:46:10