三种口味费南雪——阿萨姆红茶费南雪

作者： 帆布斯基

用料

• 黄油 30克
• 低筋面粉 15克
• 杏仁粉 20克
• 糖粉 45克
• 蛋白（常温） 40克
• 蜂蜜（常温） 10克
• 红茶叶 3克

三种口味费南雪——阿萨姆红茶费南雪的做法步骤

步骤 1

所有材料称量好，黄油隔水融化，低筋面粉，杏仁粉和糖粉过筛，模具四周抹油防粘，烤箱220度预热

步骤 2

将过筛好的低筋面粉，糖粉，杏仁粉和红茶叶末倒入搅拌盆中，用蛋抽搅拌均匀

步骤 3

倒入蛋白，画圈搅拌100次左右，至均匀顺滑的状态

步骤 4

倒入蜂蜜，搅拌均匀

步骤 5

分3次倒入融化的黄油，每次搅拌20次，搅拌至充分混合

步骤 6

倒入模具约9分满，放入预热好的烤箱中，将温度降低至200度，烘烤12分钟

步骤 7

烤好出炉，倒扣模具轻轻震动将蛋糕取出，室温自然冷却

菜谱创建时间：2020-04-05 15:15:57