椰蓉面包

作者： 瑜仔宝贝

闲着没事干～～

用料

• 椰蓉馅：
• 椰蓉 200克
• 黄油 100克
• 糖 100克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 2只
• 面包用料：
• 高筋面粉 500克
• 牛奶 280克
• 黄油 75克
• 细砂糖 65克
• 奶粉 28克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 2只
• 装饰表面：
• 蜂蜜 适量

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

先做椰蓉馅，黄油融化加入糖搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀，加入椰蓉、牛奶搅拌均匀，放入冰箱备用。

步骤 2

面包所有材料放入盘中揉成光滑面团，我是手揉的，揉的过程有点粘，可以用点手粉防粘，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

步骤 3

第二天从冰箱拿出来排气，揉一揉

步骤 4

面团分成18份，包入椰蓉馅

步骤 5

放入烤箱二次发酵，烤箱放碗热水，发酵半小时以上

步骤 6

预热烤箱，上下180度，中层烤15分钟

步骤 7

面包上色后，加锡纸是为了防面包表面烤焦

步骤 8

蜂蜜水，2勺蜂蜜，1勺凉开水搅拌均匀

步骤 9

出炉，刷了蜂蜜水

椰蓉面包的小贴士

每个烤箱的温度不一样，自己把握

菜谱创建时间：2020-04-05 14:31:50