拉歌蒂尼快锅版麻辣手撕鸡

作者： 花开cake

这是一款用拉歌蒂尼快锅做的手撕鸡，快捷又美味。

用料

• 鸡腿 3只
• 姜 适量
• 蒜 5瓣
• 盐 5克
• 白糖 20克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 辣椒油 2勺
• 香菜 2根
• 花椒 10粒
• 芝麻 适量

拉歌蒂尼快锅版麻辣手撕鸡的做法步骤

步骤 1

准备3支鸡腿，洗净，放入拉歌蒂尼意式快锅里，加入料酒，花椒，葱姜，八角，适量的盐，再加入适量的水。

步骤 2

快锅调至鱼肉档，1800w上压，改1400W计时8分钟。

步骤 3

就是这么快，8分钟，香喷喷的鸡腿出锅。

步骤 4

取出鸡腿，放入纯净水里冷静一下。

步骤 5

制作灵魂调料，红椒切丝，大蒜切成蒜泥，碗里放入2勺生抽，1勺老醋，糖，盐，耗油，花椒，热油浇入爆香。

步骤 6

撒上香菜，花生，芝麻，再加点辣椒油。

步骤 7

鸡腿去骨撕成小条状。

步骤 8

把调味汁倒入鸡丝，拌匀。

步骤 9

一款快捷美味的凉菜出炉了。

菜谱创建时间：2020-04-05 14:23:03